共食堂

週五廚房:5/19菜後餘生

【餘是好料】週五廚房:5/19菜後餘生

「餘是好料」是共藝術合作社以鳳山黃埔新村為據點,針對剩食所舉辦的共食廚房。剩食,是超出人們需要、多餘的食物,這些食物在現行的商業運作模式下,往往是被淘汰與丟棄,或是被放置到腐爛無法食用,如何讓這些剩食不要被浪費,進而改善這樣的生產循環,是餘是好料共食廚房成立的目的。

餘是好料的剩食來源,是鳳山地方市場所淘汰無法再被販賣的蔬果,我們會以每週搜集到的食材為主做成上桌料理,同時也歡迎大家帶自己身邊多餘的食物來與我們分享。

日期:5/19 星期五
時間:18:30~01:00
五月表單:https://goo.gl/forms/QKhplzsmTZzudLVx2

共藝術合作社
Web: http://www.caco.tw
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