共食堂

學做菜之尋找眷村味

共食廚房不只邀請大家一同在餐桌上吃飯、聊天,我們更希望藉由共食的前一個步驟——做菜,讓大家一起認識各種食材的料理方式,最重要的是,本次主廚邀請到過去住在黃埔新村西四巷的劉素菊(鄧二嫂),來教大家做道地的眷村菜,一邊做菜,一邊交流與學習,到了晚餐上桌,再一同享用大家做出來的飯菜。

自從住戶離開後,
黃埔新村的各家煙囪已成荒涼的風景,
那些簡樸又道地的眷村味不知該去何處尋?
共藝術合作社將邀請舊住戶回來教大家做菜,
讓鄧二嫂帶著我們親手接觸食材與學習烹調,
湘鄉蛋糕、蛋捲、蒼蠅頭、豬腳花生乾魷魚湯,
讓傍晚的街頭巷尾再度縈繞熟悉的炒菜香,
也一同傳承他們記憶裡的家鄉味,
讓那些不再升起的裊裊炊煙,
重新點燃。

日期:3月12日 星期日
時間:下午三點
主廚:劉素菊(鄧二嫂)
地點:共藝術合作社
費用依照合作社的共食方式:食材費用加20%後平均分攤
*如果報名後有事無法來,請提前告知我們,謝謝!

報名表如下:https://goo.gl/forms/etZxMcrHhykz0JVz1